Limited Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο – 7 Virtues – 500gr

Limited Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο – 7 Virtues – 500gr

Tο 7 Virtues είναι ένα 100% ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από το πανέμορφο νησί της Κρήτης, ένα νησί που φημίζεται για την εξαιρετική και μεστή ελιά του. Τα οικογενειακά ελαιόδεντρα, της φημισμένης ποικιλίας «Κορωνέικη», βρίσκονται στην περιοχή της Φαιστού, νότια του Ηρακλείου.

Γιατί όσο μπορεί να δει το μάτι, η πλούσια πεδιάδα της Μεσαράς καλύπτει όλο το νότιο τμήμα του νομού Ηρακλείου με ένα καταπράσινο χαλί από ελαιώνες που καλλιεργούνται για πάνω από 20 αιώνες. Το ευνοϊκό μικροκλίμα της περιοχής (ζεστό και ξηρό κατά τη διάρκεια της ημέρας και δροσερό τη νύχτα) παρέχει το ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη της ελιάς.

Οι ελιές μας είναι όλες από τους οικογενειακούς ελαιώνες και συλλέγονται και εμφιαλώνονται στο νησί, τηρώντας τα υψηλότερα διεθνή πρότυπα, παραμένοντας πάντα πιστές στην οικογενειακή κληρονομιά, ποιότητα και παράδοση.

Από τα τέλη Οκτωβρίου μέχρι τα τέλη Ιανουαρίου ξεκινάμε τη διαδικασία συγκομιδής. Με φροντίδα και αφοσίωση, η σοδειά μας συλλέγεται και τοποθετείται σε ειδικά τελάρα που επιτρέπουν στις μοναδικές της ιδιότητες να παραμένουν ανεπηρέαστες κατά τη μεταφορά.

Αυτά τα κιβώτια στη συνέχεια μεταφέρονται σε ένα εγκεκριμένο ISO 22000:2005 και πιστοποιημένο IFS ελαιουργείο τροφίμων για να ξεκινήσει η εξαγωγή.

Εντός ωρών από τη συγκομιδή ξεκινά η ψυχρή εκχύλιση, με θερμοκρασίες στο μέγιστο των 24ο C και εντός 40-45 λεπτών. Είμαστε παρόντες σε κάθε βήμα της διαδικασίας, μέχρι να παραχθεί η πρώτη σταγόνα ελαιόλαδου… η πρώτη σταγόνα ελαιόλαδου μας.

περισσότερα προϊόντα από 7 Virtues